Những món ăn vào thời tiết se lạnh mà bạn nên thử

 

1.     Bánh trôi tàu

Món ăn vặt mùa đông nhất định phải thử một lần không thể nào thiếu cái tên “bánh trôi tàu”. Cứ hỏi 10 người dân thủ đô Hà Nội, sẽ có đến 9 người sẽ gợi ý bạn nên thử một lần bánh trôi tàu. Dù không cần chế biến quá cầu kỳ, chỉ cần đặt trong một chiếc bát nhỏ thì bánh trôi tàu vẫn mang đến một sức hút khó tả, đặc biệt là khi vào đông.

Trong thời tiết se se lạnh ngày đông về, mỗi miếng bánh trôi tàu mềm mại, quyện vị đậu xanh và hạt mè đen ngọt ngào, bùi béo phối hợp cùng cốt dừa thơm ngậy sẽ mang đến cảm giác ấm áp và dễ chịu. Bánh trôi tàu có vị ngọt nhẹ, không bao giờ làm bạn cảm thấy ngán. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng nước gừng, vị gừng nhẹ nhàng khó quên là một trong những lý do khiến bánh trôi tàu trở thành “món ăn quốc dân” trong những ngày đông lạnh giá.

Trong thời tiết se se lạnh ngày đông về, mỗi miếng bánh trôi tàu mềm mại sẽ mang đến cảm giác ấm áp và dễ chịu

Ở Hà Nội, có vô số quán bán bánh trôi tàu thơm ngon với mức giá chỉ từ 10.000 đến 30.000 đồng/bát. Các quán bánh trôi tàu thường rất nhỏ, chủ yếu là các quán ăn vỉa hè nhưng vẫn luôn đông nghịt khách ra vào. 

Một số địa điểm bánh bánh trôi tàu nổi tiếng mà bạn có thể thử như:

·       Chè 4 mùa số 4 Hàng Cân, Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm

·       Quán của cố nghệ sĩ Phạm Bằng trên phố Hàng Giày, quận Hoàn Kiếm

·       Phố Quán Thánh, quận Ba Đình

·       Số 101 Đội Cấn (vỉa hè), quận Ba Đình

·       Số 49 Hàng Ngang, quận Hoàn Kiếm

2.     Bánh giò nóng

Bánh giò nóng là một trong những món ăn mang đậm bản sắc quốc dân và luôn khiến các tín đồ ẩm thực thích thú không ngừng. Đặc biệt khi vào đông, hương vị của mỗi suất bánh giò càng thêm thơm ngon đậm đà.

Chiếc bánh giò nóng hổi với lớp vỏ bột dẻo thơm phức, kết hợp hoàn hảo cùng hương vị của thịt, mộc nhĩ, tiêu và nấm hương. Cắn một miếng bánh giò cùng nhân thịt băm xào mộc nhĩ ngọt mặn vừa phải, thêm một chút tương ớt cay nồng thì thực sự là một trải nghiệm vô cùng hoàn hảo, “phê chữ ê kéo dài” luôn đó! 

 

Đặc biệt khi vào đông, hương vị của mỗi suất bánh giò càng thêm thơm ngon đậm đà

Nếu bạn thích thì có thể ăn kèm một số topping để thưởng thức được hương vị đa dạng hơn, điển hình như chả thường, chả cốm, giò tai, giò thường, xúc xích hay thịt xiên… Còn nếu bạn cảm thấy ngán, có thể ăn kèm dưa góp chua chua để tạo điểm nhấn, đem đến một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thú vị.

Trong số những địa điểm bánh giò nổi tiếng nhất ở Thủ đô Hà Nội, không thể không kể đến bánh giò Nguyễn Công Trứ và bánh giò Thụy Khuê – những địa điểm mà bạn nhất định phải ghé qua để thưởng thức một lần trong đời!

Một số địa điểm bán bánh giò nóng với mức giá “hạt dẻ” mà bạn có thể tham khảo sau đây:

·       Bánh Giò Cô Béo Vườn Hoa số 3 Thuỵ Khuê, quận Tây Hồ

·       Bánh giò Thụy Khuê số 5 Thụy Khuê, quận Tây Hồ

·       Bánh giò Đông Các số 33 Đông Các, quận Đống Đa

3.     Xôi Cốm

Mùa thu là một trong những mùa đẹp nhất trong năm ở Hà Nội. Nói đến mùa thu Hà Nội, người ta lại nhớ về mùi hoa sữa nồng nàn hay mùi hương cốm mới - những điều làm nên đặc trưng của Thủ đô. Cốm Hà Nội là thức quà thơm thảo từ đồng ruộng, truyền qua bao đời, trở thành món đặc sản hấp dẫn. Hiện nay, có rất nhiều món ngon được làm từ cốm. Trong đó, xôi cốm được xem là món ăn dân dã, đậm hồn quê. Tuy mộc mạc, bình dị nhưng đủ sức làm người dân Thủ đô và thực khách tứ phương mê mẩn.

Xôi cốm được nấu từ những nguyên liệu đơn giản như cốm, hạt sen, đậu xanh, dừa thái sợi. Xôi có hương vị dịu nhẹ, ngọt thơm của những hạt cốm xanh được làm từ lúa non dậy mùi đặc trưng. Hương vị cốm quyện cùng vị bùi ngọt của đậu xanh, hạt sen ninh nhừ, béo ngậy từ dừa thái sợi đảo qua với đường và mỡ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn thanh tao này góp phần tô đậm nét đẹp đa dạng, độc đáo của ẩm thực Việt Nam.  

 

 

Mùa thu về, được thưởng thức gói xôi cốm bọc trong lá sen thơm ngon giữa tiết trời Hà Nội là thú vui yêu thích của nhiều người. Chờ người gánh hàng rong đi qua, mua gói xôi cốm rồi ghé quán cà phê. Vừa thưởng thức xôi, vừa nhâm nhi cà phê trở thành trào lưu được nhiều bạn trẻ Hà Nội tham gia trải nghiệm.

Một số địa điểm bán xôi cốm ngon mà bạn có thể tham khảo:

                    ·       Ngõ 44 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội

                    ·       Làng Cốm, Mễ Trì Thượng, Từ Liêm, Hà Nội

                    ·       Ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Từ Liêm, Hà Nội

 

4.     Chân, cánh gà nướng

Chân gà nướng, cánh gà nướng mỗi quán lại có cách làm khác nhau. Ăn hàng này lại khác hẳn hàng kia. Ăn gà nướng rồi thì dễ nghiện lắm. Nghiện màu sắc vàng ươm, óng ánh của của đôi chân, cái cánh, lại nghiện thứ nước mắm chua cay, ngọt ngọt, nghiện luôn cả miếng thịt lớp da thì giòn dai mà lớp thịt thì nóng giãy, đậm đà.

 

Để giảm độ ngấy của món ăn, không thể thiếu chút rau dưa rửa ráy sạch sẽ tinh tươm. Ăn cùng thịt thấy ngon thêm đến bội phần.

Đứng từ xa, những ngõ nhỏ bán chân gà nướng đã đưa lại theo gió mùi hương thơm ngọt dễ nhận thấy rồi. Từng bàn người ăn thong thả quyện theo gió chút khói than thấy ấm áp vô cùng.

Những quán ngon mà bạn nên thử :

·       Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội

·       Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội

·       25 B13, TT. Kim Liên, Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, Quận Đống Đa, Hà Nội

5.      Lòng nướng

Lòng nướng là món ăn vặt quen thuộc của người Hà Nội, đặc biệt là vào mùa đông. Món ăn này có vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Lòng nướng được làm từ lòng lợn, sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được ướp với các loại gia vị như mắm, muối, tiêu,... rồi đem nướng trên than hồng. Lòng nướng chín có màu vàng ruộm, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt vô cùng hấp dẫn.

Một số địa chỉ bán lòng nướng ngon tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo:

·        Lòng nướng Tạ Hiện: Đây là địa chỉ bán lòng nướng nổi tiếng nhất tại Hà Nội. Lòng nướng ở đây có vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

·       Lòng nướng Hàng Buồm: Quán ăn này cũng là một địa chỉ bán lòng nướng ngon tại Hà Nội. Lòng nướng ở đây có vị đậm đà, ăn kèm với nước chấm tương ớt vô cùng hấp dẫn.

·       Lòng nướng phố Lương Văn Can: Quán ăn này có giá thành rẻ hơn so với hai quán ăn trên nhưng chất lượng vẫn vô cùng đảm bảo. Lòng nướng ở đây có vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm với nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.